Печь электрическая для пиццы ПЭП-4

Печь ПЭП-4

Печь для пиццы Abat ПЭП-4 используется на предприятиях общественного питания и торговли для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий. Модель оснащена термометрами для отображения действительной температуры печи. Облицовка выполнена из нержавеющей стали AISI 304, боковые и задняя стенки – покрыты порошковой краской, внутренняя поверхность – из эмалированного металла, жарочный шкаф – из оцинкованного листа толщиной 1.5 мм, ТЭНы – из нержавеющей стали.

Характеристики:

• Напряжение питания: 380 В.
• Вместимость (пицц): 8.
• Количество камер (подов): 2.
• Количество пицц в одной камере: 4.
• Внутренние размеры камеры: 700x700x151-179 мм.
• Диаметр пиццы: 35 см.
• Температурный режим: от 20 до 450 °С.
• Ширина: от 1000 до 1014 мм.
• Глубина: от 846 до 939 мм.
• Высота: от 638 до 663 мм.
• Вес (без упаковки):158 кг.
• Потребляемая мощность: номинальная: 12,48 кВт, лампа освещения: 0.08 кВт, ТЭНы: 6.2 кВт.
• Время разогрева камеры до 300 °С: 35 мин.
• Площадь пода: 2*0.49 м2.
• Количество ТЭНов: 12.

Особенности:

• 2 механических термостата на каждую камеру.
• Верхние и нижные ТЭНы регулируются отдельно.
• Увеличенное жаропрочное стекло двери позволяет следить за процессом выпечки.
• Внутренняя подсветка.
• Шибер на каждую камеру для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи.
• Пиролиз для очистки камеры (при температуре 450 °С).
• Под из жаропрочного природного камня – фельзита, толщиной 20 мм.
• Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева (свыше 500 °С).