Круглая корзина для закваски (SN4514)

Корзина для расстойки теста из лозы (ротанга) это выигрышный вариант практически для любого предприятия!

С её помощью можно разнообразить выпускаемый ассортимент хлебо-булочных изделий и придать им так называемый "артизанский", т.е. ремесленный вид, который так любят покупатели.

Пользоваться такими формами очень легко!

Всего лишь нужно: Присыпать поверхность теста мукой

Уложить в форму тестовую заготовку и поставить форму в расстоечную камеру (домашние пекари могут поставить форму в теплое место и укрыть полотенцем)

После расстойки, извлечь тестовую заготовку и положить на противень.

Перед посадкой в печь, специальным пекарским лезвием на поверхности тестовой заготовки можно сделать красивые надрезы.

Форма из лозы для расстойки теста:

Сделана из натурального материала

Позволяет тесту "дышать"

Придает красивый рисунок хлебу

Длина (мм) 130

Материал ЛОЗА

Высота (мм) 60

Ширина (мм) 130

Объем (Л) 0.08

Диаметр (мм) 130